Настоящий сахар подсластители заменить не в силах
27-02-2017, 22:47
 Человеческий мозг сам знает, когда ему насущна нужда в сахаре. Nature World News пишет, что мозг не сможет обмануть даже неестественный подсластитель, который будет слаще обыкновенно сахара. Человеческий организм сразу же отличит химический состав. В то же время, неестественный подсластитель наоборот будет умножать тягу к сладкому. И больше всего, если организм употребляет его будучи несытым.По исследованиям Медицинской школы Йельского университета, известно, что обыкновенный же сахар крепко активирует систему поощрения в мозге. Массовое употребление подсластителей по той же причине стоит за эпидемией ожирения. В области работы ученые смогли исследовать, что необыкновенные сигналы в мозге поступают в употреблении искусственных подсластителей и обыкновенного сахара. Именно эти сигналы в мозге координируют дофамин. Дофамин в свою же очередь зачастую влияет на чувствительные реакции и возможность получать наслаждение. В то же время дофамин связан с зависимостями. Псевдозаменители сахара вторгаются в цепочку "энергия-сахар". У подопытных мышей степень к заменителям сахара был снижен, так же, как и концентрация дофамина. Даже когда раствор с подсластилем был слаще сахара, голодные грызуны с меньшей степенью сахара выбирали обыкновенный сахар. По советам специалистов, нужно правильно комбинировать подсластитель с минимальным количеством сахара. Благодаря этому совету Вам удастся контролировать калорийность рациона и поддержать степень энергии. |
Рекомендуем к прочтению:
Интересное о разном:
